Uprkos tome što većina nas koristi plastične posude, američki stručnjaci ističu da mnoge od njih sadrže opasne hemikalije, i da vremenom mogu da postanu prava legla bakterija.
Ukratko, “najveći rizik predstavlja bakterijska kontaminacija”, navodi doktor Rolf Halden sa Univerziteta u Arizoni.
“Veliki broj posuda namenjen je jednokratnoj upotrebi i najčešće nije dizajniran za lako čišćenje, sto znači da što ga duže upotrebljavate, to su veće šanse da će se mikroorganizmi namnožiti do te mere da će proizvod postati opasan”, dodaje Halden.
Na primer, plastične flaše moguće je efikasno očistiti jedino tako što bi se u grlo sipala ključala voda, ali na taj način bi se boca ujedno oštetila.
U jednom kanadskom istraživanju iz 2002. godine ispitivan je kvalitet vode u plastičnim flašama učenika osnovnih škola. Ispostavilo se da je dve trećine uzoraka imalo toliko bakterija da su bili proglašeni nepogodnim za upotrebu. Tome je dodatno doprinela činjenica da su mnoga deca iznova punila boce koje prethodno nisu bile oprane.
Ali, šta je sa standardim plastičnim posudama koje se mogu naći u skoro svakom domaćinstvu?
Stručnjaci ističu da ni one nisu bezbedne za upotrebu jer hemikalije koje ulaze u njihov sastav mogu prodreti u hranu, naročito ako ih perete u mašini za sudove, zagrevate u njima hranu u mikrotalasnoj pećnici ili ih ostavljate izložene suncu tokom dužeg vremenskog perioda.
Najbolje bi bilo proveriti oznake na PET ambalaži i držati posude na optimalnoj temperaturi.
Ambalaža sa oznakom #1 namenjena je isključivo jednokratnoj upotrebi.
Brojevi #2, #4, i #5 ukazuju na to da je proizvod relativno bezbedan za upotrebu. U pitanju je vrsta plastike u kojoj se najčešće skladište jogurt, margarin i razne tečnosti poput sirupa.
Oznaka #3 odnosi se na polivinil hlorid (PVC) u čiji sastav ulaze ftalati koji uzrokuju disbalans hormona u organizmu. Srećom, PVC retko nalazi svoju upotrebu u industriji hrane, a treba ga izbegavati u potpunosti.
Posude sa oznakom #6 trebalo bi se otarasiti što je pre moguće jer je moguće da je u pitanju stiropor čije kancerogene hemikalije mogu prodreti u hranu. Uprkos tome što pojedine namirnice poput vrele kafe dobijamo u čašama od stiropora, ovaj materijal nije mnogo otporan na toplotu, a naročito treba izbegavati njegovo zagrevanje u mikrotalasnoj.
Oznaka #7 odnosi se na sve vrste plastike koje ne spadaju u kategoriju od #1 do #6 što znači da potrošac nikako ne može da zna od čega se posuda sastoji.
Ambalažu sa ovom oznakom zato bi najbolje bilo izbegavati.
(Yahoo Health)
